姜总在四川成都开了一家餐饮公司，企业发展也算顺利，厨师对菜品很尽心，服务员对服务也很用心，不过半年的时间就已经拥有了一批回头客。
但对于餐饮行业来说，最害怕的就是厨师不停换，菜品口味不停换，所以姜总为了企业未来的发展，决定从众多厨师中选择一名厨师长来管理后厨。
通过一番工作价值和管理能力的比较后，姜总最终选择了众望所归的李厨师作为厨师长，并将后厨的所有权力都交由李厨师，甚至包括其他厨师的去留和薪资。
李厨师也的确做得很好，后厨基本没有让姜总费过心，所以在一段时间后，姜总为了让李厨师能够更加稳定的留在企业，便主动将他纳入股东，并给了他百分之十的股份。
但随着餐饮业市场的竞争越来越大，姜总的餐饮公司也不再像过去那么好做，营业额一个月比一个月低。
于是姜总决定先从前厅服务方面做一次改善和提升，拿出百分之二十的企业利益作为前厅服务员服务质量的奖励和激励，刚做完整体的改革策划和准备工作，却遭到了李厨师的拒绝和不满，理由是不能用伤害后厨的利益来补贴前厅。
姜总说，李厨师是一名很有能力的员工，也为企业创造不少价值，但每次改革只要触碰到他的利益，或后厨的利益，他都不配合。
然而如今后厨的人基本都很尊敬李厨师，对李厨师的工作安排和要求也很顺从，所以由于姜总顾虑李厨师对后厨及企业的影响，也不知道下一步该怎么办！
企业问题分析和处理：
首先老板犯了两处很大的错误，第一是将后厨的所有权力都交由一人负责，第二是在不确定厨师长和自己站在同一立场的时候，就盲目的将他纳入股东。
老板之所以改革，一定是企业当下的制度已经无法满足时代和市场的要求，而核心员工之所以敢于拒绝改革，是因为他知道老板的背后没人。
在这种情况下，老板强制性改革会将企业推向灭亡，而老板不改革企业更会灭亡。
因此老板要做的就是：
01
培养更多能替换厨师长的人
我之前在《管理密码》的课堂上说过，“一个萝卜一个坑老板迟早玩完。”如果员工在企业充满了安全感，老板就会被危机感包围，所以替补就是让员工产生危机感的方式之一。
当一个职位有多个替补的时候，老板才能随时手握主导权。
02
拉入更多和自己站在同一立场的人
正如我之前所说的，“企业有多大发展，取决于老板有多少一伙人。”如果老板在企业没有始终和自己保持同一立场的员工，就相当于单打独斗。
为什么很多老板想到了很好的改革方法，最后却无法落地，并不是这个方法不够实用，而是没有一伙人引领更多员工来配合改革。
一次成功的改革能够将企业推向更大的市场，但如果想要改革成功，老板就必须时刻掌握主动权！
